Статья Безупречная работа каждый день

Материалы торговли и общественного питания

Безупречная работа каждый день

10 лет – много это или мало? По человеческим меркам – это еще очень юный, детский возраст, а по меркам бизнеса – вполне уже серьезный. За эти прожитые годы обычно предприятие переживает несколько стадий становления и развития. Как правило, для корабля под названием бизнес в его путешествии по волнам предпринимательства бывают и попутный ветер, и шторма, и полные штили. И если корабль достойно перенес все тяготы и невзгоды и остался на плаву, значит и дальше он будет работать и приносить прибыль. В октябре свой юбилейный, десятый День рождения отмечает один из самых любимых магазинов, пользующихся большой популярностью устьилимцев, – супермаркет «Континент».

10 октября 2008 года «Континент» радушно открыл двери для своих первых покупателей. Это был первый в нашем городе самый большой по размеру торговых площадей и по количеству и разнообразию реализуемой продукции магазин самообслужива­ния. Расположился он в бывшем универсаме в Березовой роще, построенном одним из первых в правобережье еще в советские годы. Когда только появилась идея открытия большого современного супермаркета, руководитель Владимир Кириллов поставил перед коллективом задачу – стать лучшими в своем деле, рабо­тать на совесть для того, чтобы устьилимцы хотели приходить сюда снова и снова, чтобы им было приятно и комфортно бывать в магазине, чтобы они могли приобрести в одном месте все, что нужно, по привлекательным ценам. Конечно, всего этого достичь было бы невозможно без участия всех сотрудников магазина, которые в своей работе опираются на принципы честности, вежли­вости и всегда руководствуются правилами торговли.

Нужно ли говорить, что успешность любого предприятия зави­сит не только от грамотного управления, но и от всех работников, от их отношения к делу? Важно отметить, что в «Континенте» трудится слаженный коллектив. У самых истоков зарождения супер­маркета стояла директор Наталья Викторовна Арбузова. Так как в нашем городе еще не было таких больших супермаркетов, работа которых была бы организована на высочайшем уровне согласно всем современным требованиям, Наталья Викторовна во время рабочих поездок в крупные города изучала процесс работы больших супермаркетов и перенимала опыт у профессионалов. Она вспоминает, что с самого первого дня работать было очень интересно. «Мы хотели открыть самый современный, удобный для покупателей супермаркет, с просторными проходами, полками, на которых бы грамотно был выставлен ассортимент товара, с вежливыми и высокопрофессиональными сотрудниками. Наш магазин должен был стать незаменимым помощником для устьилимцев, чтобы любой человек мог бы найти здесь буквально все необходимое по дороге домой: разнообразные как по ассорти­менту, так и по стоимости, то есть на любой кошелек, продукты питания, подарочные наборы, средства гигиены и продукция для дома, игрушки, чулочно-носочные изделия, канцелярию и т.д.  Без лишней скромности скажу – у нас получилось!»

Как уже говорилось, любое предприятие делают люди. Сегодня коллектив «Континента» насчитывает 50 человек. Восемь из них работают с первых дней существования магазина, они принимали непосредственное участие в его открытии и дальнейшем разви­тии: Евгения Вольхина, Александра Гилева, Наталья Филина, Свет­лана Шмыкова, Людмила Роговая, Наталья Зайнетдинова, Наде­жда Матвейчук. Остальные - трудятся чуть меньше по времени. Здесь нет пресловутой текучки кадров, и это говорит о многом. Хотя в первые месяцы она была – люди приходили и уходили, не смирившись с высокими требованиями, от услуг некоторых без сожаления приходилось отказываться, потому что они не справлялись с возложенными обязанностями и не оправдывали доверия. Оставались только лучшие работники. И именно они составляют костяк коллектива. Для многих работа в «Континенте» стала отличной школой и позволила профессионально вырасти: от продавцов до менеджеров и директоров магазинов, входящих в торговую сеть супермаркетов под руководством Владимира Кириллова. И действительно, требования к сотрудникам здесь строгие. Наталья Викторовна уверена, что продавец должен быть не только грамотным, знающим свое дело, но и безукоризненно честным, оставаться вежливым в любой ситуации  – этого и требует она от своих подчиненных. «Не скрою, отбор сотрудников был жестким. Зато сейчас у нас работают проверенные люди, профес­сионалы, которым мы доверяем. За годы работы мы стали одной семьей, и, если радость у кого-то в семье или горе - мы все заодно: и порадуемся, и поможем, если нужно», – говорит Наталья Викторовна. Коллектив благодарен своим руководителям Владимиру Александровичу и Татьяне Николаевне Кирилловым за доброту, отзывчивость и справедливость.

 Работа - важная часть жизни каждого человека, поэтому не нужно объяснять, насколько важны комфортные условия труда, уровень зарплаты и микроклимат внутри коллектива. В «Континенте» люди ценят свою работу и выполняют ее на совесть. Каждый сотрудник супермаркета отлично знает весь ассортимент и может предоставить грамотную консультацию покупателям. Работники внимательно следят за сроками годности товаров, а также за чистотой во всех помещениях. Жизнь большого магазина можно сравнить с большим механизмом, где каждый человек – это деталь, от которой зависит  очень многое. Действительно, каждый сотрудник здесь очень важен, переоценить их работу просто невозможно. Продавцы, кассиры, фасовщики, менеджеры по закупкам, повара салатного  пекарного цехов, операторы ПК, контролеры и уборщики помещений - зачастую их усилия, направленные на то, чтобы каждому из гостей было приятно здесь бывать, остаются невидимыми. Несмотря на то, что часы работы магазина для покупателей ограничиваются интервалом между семью часами утра и одиннадцатью вечера, работа персонала не останавливается ни на минуту: фасовка продуктов, выкладка товара в торговом зале и на складе, замена ценников, проверка сроков годности, поддержание чистоты, своевременные заказы, приемка и внесение товаров в компьютерную программу, обнов­ление цен и т.п. – все это незаметно для покупателя, но так важно для того, чтобы покупки приносили удовольствие! В «Континенте» всему этому уделяется особое внимание  – об этом говорит и мини­мальное количество претензий, что в деле торговли продуктами бывает довольно редко, и огромное количество положительных отзывов покупателей, как устных, так и письменных - в «Книге отзывов и предложений». «Что и говорить –  коллектив подобрался просто на зависть: профессиональный, дружный, ответственный,  – говорит Наталья Викторовна. – Я от всей души поздравляю всех сотрудников с нашим общим праздником! Здоровья вам, дорогие, счастья, всегда хорошего настроения, успехов и терпения в нашей нелегкой работе! Спасибо за ваш труд!».

Также в «Континенте» уделяют особое внимание поставщикам: сотрудничают только с проверенными – здесь нет случайных, поэтому на полках – всегда качественные и свежие продукты. Особая гордость магазина  – салатный и пекарный цеха. Продукция собственного производства по праву пользуется любовью у покупателей, о чем говорит тот факт, что пополнять запасы салатов, вторых блюд, а также выпечки приходится по несколько раз за смену – и поэтому здесь всегда все свежее и вкусное. Неудивительно, что «Континенту» доверяют тысячи устьилимцев.

10 лет безупречной работы. За это время супермаркет заслуженно приобрел отличную репутацию. По сложившейся традиции свой День рождения коллектив супермаркета будет отмечать вместе со своими покупателями. 10 октября «Континент» приглашает своих постоянных и новых покупателей в гости. В этот день, с самого утра и до вечера устьилимцев ожидают разнообразные дегустации, акции и скидки.

Железновская, М. Безупречная работа каждый день // Чтогде Усть-Илимск. – 2018. – 3 окт. (№ 39). – С. 2: фот.